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第196章 手抓饭

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    第196章手抓饭

    作为杀鸡的高手,在破内脏的时候只需在鸡屁股哪里开一个小洞就可以了,这样就不用划开鸡胸骨,正好可以用木棒穿透鸡身,而且随便怎么烤都不会掉下去。

    方文现在就是这么干的,一根木棒上穿了三只竹鸡,数量刚好,在多这火就烤不上了,刷了几遍清油,这是防止鸡皮被烤焦,而且上面刷了油味道会更香,过会撒调料的时候也会直接就沾上去。

    一边烤着,忽然想起篮子里不是还有几个玉米棒子吗,烤玉米就有些蛋疼了,纯粹就是浪费火力,一般村里人要吃烤玉米,就直接把玉米棒子扔进灶孔里,等烧得半黑就抓出来,到也不脏,最多就是吃点草灰进嘴里而已,玉米粒这样烧出来会很香,自然吃起来嘴巴会变得乌黑。

    不过现在却不需要那么麻烦,方文摘的几个玉米都没剥壳子呢,想了想,就起身往妹妹那边火堆塞了二个进去,也就是直接包着壳塞进去,同样的道理,等把外面的壳烧焦了之后,在刨出来里面的玉米就好了,味道也很不错。

    烧玉米本就挑选老一些,现在这几个迟玉米正好合适,又把剩的两个放到这边火堆,几女看见烧玉米了,全都出声夸赞方文总算做了件好事啊!听得他郁闷无比,合着刚才全都是在搞破坏吗?

    这会本就是下午,虽然几人所在的位置是在竹林下面,可以遮挡阳光,不过今儿是大太阳,几女闻着火堆这么一烤,早就是满脸大汗了,脸上都是红彤彤的,到是别有一番韵味,不过方文现在却是无心欣赏,专心的烤着竹鸡,要是失手烤焦可就大发了啊。

    没一会儿,最先好的却是青蛙肉,已经煎得有些脆黄,又因为是用猪油煎的,所以里面的肉很嫩,只是把青蛙油给煎了出来。

    “哥,快拿个盘子来。”妹妹呼喊道。

    现在就方文能暂时离开火堆,连忙进厨房拿了几个盘子,一想,索性把矮桌子搬了出来,没一会儿,妹妹和素芬就把青蛙肉挑到了盘子里,因为是用两个粗碗煎,所以一次也没多少。

    方文把猴儿酒倒进竹筒子里,正要吃块青蛙肉尝尝味道,没想晓燕那边又喊道:“方文,快来帮我拿一下。”

    得了,方文又跑去把晓燕和小美女的竹筒接了下来,还不忘转动几下竹鸡棒子,没等一会,除了谢桃,几女就开始大吃起来了。

    “好吃,太好吃了。”小美女洋洋得意的冲方文叫道。

    这种半野生的青蛙肉味道真的相当霸道,乡镇的馆子里,一盘青蛙肉能卖到四十块钱左右,因为村里的青蛙也不多啊,一年也只有几个月才能抓,而且必须要隔一段时间在去农田里,因为青蛙长得很慢,又不压秤,和蛇一样的道理,都是软体动物,村里常见的菜花蛇等,一般也就是几两重,超过半斤都不多见,如果上了一斤那就是一条大蛇了。

    至于两斤以上的菜花蛇,那就要靠人品了,鲜有人能碰见,要抓到就更不容易,至于说什么十几斤的菜花蛇,那纯粹就是扯蛋,动物园里都没这么大的菜花蛇供人参观。

    一斤的重量是蛇的分水岭,上了一斤价格马上就爆增了,如果是几两的小蛇,在村里的收购价才十几块钱一条,三两的菜花蛇就已经有六七十厘米左右,看着也很吓人了呢。

    不过蛇的价格在夏天和冬天有很大的区别,冬天的价格会高很多,有些手艺的老农在夏天抓到蛇后,就会养起来,养到冬天才拿到馆子里面去卖。

    不过方文对吃蛇肉到是没什么兴趣,看见蛇一般也是饶道而走,会抓蛇,但不喜蛇。

    等他回过神来,见素芬已经把谢桃换过去吃青蛙肉了,四个竹筒架在火上烤,三个饭竹筒在冒着炊烟,竹筒里面还传来咕噜的声音,这是里面的水烤开了,而洞口的蔬菜叶子处也冒出了白色的蒸气。

    肉竹筒直接开始冒出油来,每过一会就滴下几滴进火堆里,顿时一股肉香味就扑鼻而来。

    “张嘴。”

    听见声音后,方文顿时回过神来,一看,却是小美女抓了块青蛙肉递到了他的嘴边,也没多想,就把嘴张开了,现在双手都不空啊,青蛙肉也一下塞到他嘴里,轻轻一咬,没想吸到小美女的手指,小美女一下把手缩了出去,然后娇笑了几声就跑开了。

    嘴里吃着脆嫩的青蛙肉,方文的思绪却是飘远了,愣了一会,回过神来,又翻滚着手上的竹筒,不在多想。

    接下来,晓燕又跑来接过竹筒,总算轮到他去大吃了一会青蛙肉,就这样,六个人轮换的烤,轮换着吃肉,青蛙肉本就不多,而且也就是吃个味道,是吃不饱的,或许是烤火本就在出汗,几女到是越吃越饿,最后青蛙肉都吃完了,又全都跑过来看着竹筒和竹鸡,还有火堆里的玉米黑壳子。

    谢桃手上的肉竹子已经完全烧焦,因为肉要流油出来,好几次都差点把竹筒给烧燃了呢,青竹筒有个很大的好处,就是即便外面烧得在焦,只要没有彻底燃烧起来,里面的一层仿佛就有保护膜一般,实在都烧不穿,估计是把热量分散到整个竹筒了吧。

    又过了一会,见肉竹筒都快烧成枯炭,方文出声道,“好了,可以吃肉了。”说着就接过竹筒,用尖刀一挑就破了一个口片了,顿时里面的肉就露了出来,果然竹最里面一层还没有烧穿,只差了一层内皮了。

    接着又挑飞了一块片子,这下就把肉半露了出来,还没等他叫喊,几女马上就冲了过来,得了,方文这下变成拿着三个饭竹筒烤火了。

    几女的筷子全都夹进了桌子上的竹筒肉,起起落落,不时吃进嘴里,竹筒里面塞了半竹筒肉,最多半斤肉,吃不饱的,吃的也就是个味道。竹筒如果塞满了,就容易烧不好肉,一般都是塞下面节就ok了。

    几女快吃完的时候,这才反应过来,旁边还有个苦力呢,纷纷夹起一小块肉塞进方文嘴里,这次都是用筷子,方文来者不拒,连吃五口,其实加起来也就一块肉的分量而已,切得太小了啊,方文暗自后悔道。

    不过这肉一进嘴,味道还真是不错,清新无比,仿佛就是用竹煮出来的一般。

    “糟糕了,我们把肉都吃完了,过会怎么下饭呢?”小美女忽然惊叫道。

    不过下一刻,就传来谢桃的声音,“小玲你笨死了,方文哥不是在烤竹鸡吗。”

    小美女这才恍然大悟,连忙跑过来转动竹鸡肉,方文让几女接过饭竹筒,烧竹筒饭的时间超级久,一锅电锅饭也就十几二十分钟,但是烧竹筒饭要半个小时呢,而且火不能太大了,不然里面的水分蒸干了,这饭就熟不了,只能慢慢烤,不然竹筒就会直接烧燃或是烧断。

    十来分钟后,方文又给竹鸡刷了几次油,一边撒着花椒粉,辣椒粉,盐等调料,香味也是越来越浓厚,几女不知道吞了多少口水下去。

    “好了,都可以吃了。”方文看着杰作,满意的说道。

    “好哦啊,终于可以吃了。”几女忍耐也快极限,欢呼一阵就跑过来帮忙。

    饭竹筒外面全烧焦了,只要用手一拉,就能扯下一片片的竹片子,里面是膨胀开来的白米饭,闻起来同样也是有竹子的清新味,在加上是用的发光后的米粒,这味道更霸道。

    方文一边在火堆里刨着玉米,一边叫道:“都用手抓着吃,这样才更有味道呢。”

    其实不用他提醒,几女现在就是这么干的,只见几女分别动手,扯竹片,扯竹鸡的,很快就变成一手抓着米饭,一手抓着竹鸡肉猛吃了。

    方文见此,也不去管刨出来的老玉米了,连忙冲上去,也不管手脏不脏,一把就抓起米饭,另外一只手扯一下竹鸡腿,先是吃了口饭,恩,刚好,已经熟了,不过稍微硬了点,看来还是没有掌握好火候。不过竹鸡肉就爽到,味道适中,而且烤着也是恰到好处。

    “方文哥,要是城里也有这样的馆子就好了呢,自己烤出来的吃起来味道就是不一样呢!”美女边吃边嚷嚷道。

    真是一语惊醒梦中啊,方文脑海中忽然闪过一道流星,这思维马上就发散了,恩,这跟流星其实没半毛钱的关系。接着想到,村里啥都缺,都是不缺竹子,还真出可以搞一个竹筒饭,竹筒肉的馆子呢。

    想到这儿就出声道:“小晴,你觉得哥办个烤竹筒的馆子怎么样?”

    妹妹愣了一下,也反应过来,不过下一刻又皱着眉头说道:“想法到是好,可就是找不到地方啊,城里可不能随便生火的呢。”

    也是啊,没想这么好的点子马上就胎死腹中,方文正有点可惜,这时候谢桃出声道:“其实也可以的呢,城里也有专门的烧烤场地,不过要花钱承包。”

    方文大喜道:“什么地方有场地?我以前怎么没想说过?”

    谢桃想了想说道:“我听我爸说,大学城那边的的小公园,现在正在规划,准备承包出去呢,好象就有一块地准备拿来作为烧烤场地。”

    “太好了,具体是什么个情况?”方文其实也不算是冲动派,只是现在毫无压力,思维就越来广了,只要有想法就敢干。

    谢桃想了想说道:“是一片小树林呢,比较靠边,树木也比较少,旁边就是游乐场,那个小树林一直没什么用,游乐场的设施也比较少,现在生意不行了,公园就准确修缮一下增加收入,我爸准备在那里开个小超市,也是无意中听到的。”

    方文一听,这不正好吗,想到这儿就连忙几口吃掉手上的饭和竹鸡,洗了洗手就到旁边打电话去了。

    没一会,谢老板那边就接通了电话,开口就道:“你小子,我女儿都去你家里两天你才想到给我打电话。”

    好吧,这话怎么听着容易让人误会呢,方文摇头笑道:“你女儿好着呢,在说又不是一个人来的,对了,谢叔,我想问一下那个小公园搞承包的事?”

    “呵呵,是桃子说的吧,怎么,你也想在公园开家蔬菜店,不是叔打击你,虽然说公园人流量大,可你要卖菜还真卖不出去……”电话那边劝说道。

    方文一听,也有些感动,别人这都是为他着想啊,不过他现在不是要卖菜啊,就出声解释道:“叔,不是卖菜,我是打算承包那个小树林用来办自助烧烤。”

    “自助烧烤?这个到是不错,是有这么个事,不过上次公园的管理层也是随口一提,方案还没确定下来。毕竟之前也没有先列,你也知道城里的烟火管制比较严格。”

    “那能不能帮忙问一下?”方文追问道。

    电话把边干脆的说道:“成,叔去帮问一下,回头给你打电话。”

    “恩,那就麻烦叔了。”方文欢喜道。

    “你小子,跟叔还这么客气干什么,可得把桃子照顾好了啊。先挂了,这边还有事。”说着,就挂了电话。

    不过电话这边方文却是愣住了,什么叫照顾好了?摇了摇头,估计又是他多想了吧,回过神来,忽然发现自己是不是青春晚期躁动了,怎么天天脑海中都是些不纯洁的想法呢。

    当下也不在多想,回过头,又杀向了饭桌,和几女抢着吃起来,估计是人多了,带动了饭量,没一会居然给抢光了,吃到这里:烤红苕、土豆、青蛙肉、瘦肉、米饭、竹鸡肉,可谓种类繁多,一路吃下来,连方文也觉得饱了。

    可几女忽然又嚷嚷到要吃烧玉米,好吧,方文当真佩服几女的饭量,什么时候连他这个大男人也比不上了呢。

    拿起几个玉米棒子,把外面的烧黑的壳子扯掉,露出了里面黄灿灿的玉米粒,不过因为火候没掌握好,有些地方还是给烧给了。

    不过几女却是兴致勃勃的拿起就吃,吃烧玉米要一粒粒的掐下来才好吃,很有嚼劲,满口都是玉米的香味。

    吃着吃着,猴儿酒也是大杯的往嘴里干,最后吃下来,可谓一片惨淡,几女拍了拍手,又说要活动消化一下,结果这个活动就是到旁边的打核桃果子,到月底才是打核桃的季节,不过现在也可以打下来吃了,只是比较麻烦,要把外面的麻青壳子给磨掉才行,里面的核桃肉也很嫩,不过味道也还不错,就能花生一样,老花生和嫩花生的味道各有千秋。

    方文苦笑了一下,由着几女拿着竹秆子跑出去,他这边开始慢慢的收拾残局,至于厨房里合好的红苕泥,到是不用急,晚一会在炸红苕粑儿也不迟!

    到了晚上,吃完了红苕粑儿,方文这才把屋顶上的红苕干拿下来,几女一见,顿时又把对他嘲讽了片刻,说他有好东西都自己藏起来,好吧,又是里外不是人了啊,好人难做啊,不过最郁闷的好人还是收到好人卡……
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