第340章 客串导演（五）

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    现在还在继续绣这种裹垫子的家庭不多了，但实用性却很强，婴儿一般穿的都式“开叉裤子”，这小屁股都露在外面，夏天还好，在冬天可就冷了，现在当然是穿了一个啥“止尿裤”了事，但是一直给密封着却不好，如果用这种裹垫子往屁股后面一套，不仅幼儿排泄不会弄脏裤子，还能把小屁股保护起来，暖和着呢！大人抱起来也不用担心把身上弄脏！

    还有这种绣的裹垫子也承载了老人们对儿孙的哝哝爱意啊，另外也有传统迷信，年龄越长的老人绣出来的东西对小孩越来镇邪的作用！迷信就不多说了。.

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    也有年轻一些媳妇们在针织婴幼儿穿的毛衣毛裤，这东西虽然受众的群体不多，但是几乎家庭都会用到，这种手工针织的小毛衣并不好寻，因为太过精巧了。即便在村里，会编织的也不多，一般情况下也需要脱关系寻亲戚帮忙编织！

    另外现在还有一些方文也看不太明白的东西，都在一切编织，这拍摄的镜头放上去后就没放下过，甚至大胡子和小草帽当即就打算讨要一套现场编织的东西。

    方文只能无语的说道：“这里面很多东西都是一天就能编织出来的，现在只是做做样子，然后把成品拍摄一遍就可以，如果真要，恩，还是出钱预定吧，不然没人愿意卖的。”

    大胡子当即就说道：“没问题，不就是钱吗，方兄弟你只管安排准备一套就行了，最好是我们摄制组每人都来一套。”

    方文也乐呵呵的应下了。本不是什么难事！

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    下午这镜头一转，跟着去了加工场，拍摄了豆腐乳，竹笋这些的加工过程，一直到封装。其实也是做个样子，最后的特产大礼包还会单独配制！

    这边加工场没花什么时间，随后，方文就开车往清风山寨而去，本也可以上加素芬顺便回家一趟。不过这时也不合适，等忙完这阵子在说吧。

    到山寨的公路早上个月就开通了，现在跑起来感觉相当不错，露上当然也拍摄了一些风景，最先到的就是鸭场，实现也打过招呼了。

    牛大满等人也收拾了一番，鸳鸯鸭已经陆续放在蔬菜店出售了。不过也只是小范围，后面又购买了很多，现在林子里的就有上万只，储存相当充足，应该足够卖了。

    拍摄过程也比较顺利。没花多少时间，到是让大胡子两人心动了，两人实在没想到这里居然还有这种散养的鸳鸯鸭，都嚷嚷着要吃鸭子。

    方文一想，索性让牛大满准备了上百只运到下面去，随便摄制组怎么吃。管够！好吧，最后自然要找政府报销，而镇政府也会找县里报销。县里也会找上面。最后这圈圈台来村里的事非但不会成为政府的经济负担，招待好了，反而会成为政绩！好吧，最后这经济单子就是国家买单了，方文一想，这不就是取之于民用之于民吗？因为他也是普通一小民嘛！

    拍摄完鸭子。重头戏来了，就是对苕窖酒场的拍摄。这之前有先列，黄文兵对这一套流程也比较清楚，按部就班的安排拍摄起来，完了，这野猪自然不能拍，毕竟是保护动物，共爱抓捕可能会出问题。

    但是这“醉猪”就没关系了，只见这几十头食用酒糟子的肥猪，那皮毛不知道有多光生，白里透红的，摸一起来嫩得很，就跟小猪得皮肤差不多，而且这猪肉吃起来自有一股酒香，对爱酒的人来根本没办法抵挡。

    这不大胡子就嚷嚷着自己掏钱给杀一头带回去，让方文好一阵无语，真不知道到底是找了两个帮忙拍摄的，还是带了两个旅游客，他到成了导游了！

    不过剧本还得继续，等在山寨上溜了一圈，就拍摄了一下土匪窝等可以游玩的风景，今儿先结束了，休息一日，明儿进行最关键的拍摄，这是这次主题的本来目的“过年猪”。

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    翌日，方文没由来的有些疲倦，想休息一日在说，奈何架不这大胡子两人的热情，在说也已经安排好了人家杀猪，也就只好冷水洗脸继续开工！

    这次寻的是一处风景可谓秀丽无比的村民家里，选在阴阳山上，杀猪的师傅自然是专家人士，肖中五和其老丈人幸黎叔。

    村里杀猪这天是不吃早饭的，等猪杀出来，妇人家才取肉开始下锅，吃早中午饭！

    等到了地方，不仅这户村民准备好了，还请了不少老妈子过来帮忙，其实无需这么多人，不过镜头需要啊，人员多一些才能拍摄完整！

    “方支书，现在就开始吗？”主人家看着镜头有些紧张的询问道。

    方文点了点头，又笑道：“大家都别紧张，就当往年过年杀猪一样就可以了，当镜头不存在。恩，这是咱们自己拍摄，如果没拍好可以剪掉的……”先说了一番，消除了大家的紧张这就开工了。

    镜头又分为两个，小帽子负责这边，妇人们已经开始烧开水，肖中五也和老人们准备杀猪的案板，也打开包裹，把杀猪的三把刀准备好，为了增强画面感，还多余的当着镜头磨刀装逼了一番！

    另外一把，大胡子的镜头之下，跟随幸黎叔和几个壮汉进了猪圈，而这时猪儿正在吃最后一顿，一般情况也是如此，明知马上要杀猪了，村民也舍得浪费粮食让猪儿好好饱餐一顿！

    主人家带头，把猪圈的石头闸门取了下来，但是这猪儿也不知道是不是时候到了，硬是不肯自己出来，即便用青菜食物引诱也不出来。

    不过有幸黎叔这个专家在啊，他收猪都是上门取收，对赶猪可谓经验丰富，这不直接就跳进猪圈，也不怕脚下已经踩到猪粪，双头一抓猪耳朵，猛的就往外面一拉。

    对于阉割后的肥猪完全不用害怕，因为没有杀伤力可言，随便整就行，主人家也能了猪圈开始拉尾巴，而赶猪其实还有一个法宝叫做：“响竿！”，也就是把竹子敲破一头，敲打着就能发出很大的响声，猪在怕的就是这个，因为听着这个声音本能就会害怕，好吧，这是属于条件反射，长期形成的。

    配合之下，这头近三百斤的大肥猪就赶了出来，选这户也是因为有这头大肥猪在，杀猪来比较有搞头，也有镜头感。

    大胡子虽然是头一回拍摄“杀猪”，但是专业素养是有的，稳稳的扛着镜头……

    而另外一边，小帽子的镜头下，肖中五已经开始堆砌起了砖头，一般村民家里即便是土墙房子也有些耐火砖头啥的，因为办席面会用来起灶台，都准备了一些！

    用砖头堆砌了几十厘米高，为了方便好下刀，也好接猪血用的，砖头上面放了一块案板，说是案板其实就是村民家里的门板，这是以前做的，纯木头很板实，使用年龄能超过人的年龄，可以传代使用！

    把门板放好，旁边就是三把杀猪刀，杀猪其实只用一把就可，约莫一尺厂，三指宽，不是特别锋利，但是够尖锐，也够厚重，这把刀并不便宜，请铁匠手工打出来，至少得花五十元左右，如果出售约莫一百元！

    另外有一把削刀，用来割肉的，还有一把砍刀，用来砍猪蹄和猪头用！

    没一会儿，镜头就聚拢到了一起，不过也没关闭一个镜头，而是分成了左右两边同时拍摄！

    这时妇人拿了一大瓷盆子出来，里面撒了一些盐，又加了些水在里面，这是为了防止猪血马上凝固，自己家杀出的猪血可是好东西，不用碱也不用石膏，自然煮出来味道相当不错，不过不能存放太久，两天三内就必须吃完。

    东西准备好了，这下刀很关键，因为不能失手，不然这画面感就坑爹了，幸黎叔想了想，还是让女婿来，他虽然经验丰富，不过年龄大了，万一不成功，这面子上怎么过得去？现场这么多人，一传出去，他这张老脸还要不要了，以后更不好意思继续卖猪肉啊！

    这下，肖中五有些紧张的握上了刀，其实挂在他手下的猪已经接近千头了，成功率几乎百分之百，但是现在对着镜头，紧张啊。

    方文看着颇有些无语，给散上了烟，又让大伙都别紧张，也就是一刀的事，好吧，他这是站着说话不腰疼。

    随既，正式开工了，李大嘴，猪老板，幸黎叔，还有一个来帮闲的壮汉，四人一起往猪身手招呼而去。

    只见猛的把猪让案板上面一推，下一刻幸黎叔就扑了上去按在猪身上，主人家拉猪了猪尾巴，壮汉也按住了猪身，李大嘴用蛮力扯着猪耳朵，稳定好猪头，这猪估计也知道时候到了，开始张着嘴嚎叫了起来。

    方文知道这下刀的速度，连忙招呼两个镜头对准了。

    这不肖中五把烟往嘴上一叼，拿着杀猪刀欺上前去，猛的就是一扎子进去，还没能众人反应过来，这刀就抽了出来，只见一股比水龙头还猛的血流就从猪脖子上喷了出来，然后顺着流下了下面的的盆子里，把里面准备好的清水混成了血色。

    杀猪这一刀相当关键，如果没杀死就不仅仅是补刀这么简单了，因为猪一挂，这血液马上就会凝固下来，在补刀，可能这血液就流不出来了，那这个猪里面就蕴涵凝固的猪血，味道就会大大折扣！

    方文发现了两个镜头明显就晃荡了一下，明显被这一刀子给吓住了。