第71章 全猪宴（下）

    红煨肉烹制的过程中完全不加入一滴水, 全靠花雕酒浸润慢炖。江知趁着砂锅炖肉，用开水焯了猪蹄, 又融了冰水冲洗，这样做出来的猪蹄的皮肉会爽脆。    他另起了油锅，给猪蹄炒糖色。在热油里加入少量冰糖、等冰糖完全融化后，把焯水沥干后的猪蹄倒入糖油里，快速翻炒蘸裹糖油, 之后将生抽、料酒等倒入, 炒得颜色更深后，加清水和泡开的黄豆，盖上锅盖焖。    一旁凳子上坐好的“观众”们全都看得入迷，他们不敢出声惊扰江知, 因为此时此刻的江知看起来就像旋转的陀螺一般, 他周身一圈是架好的简易灶台，圆圆的把他圈在里面。而最诡异的是，明明底下没有柴火, 却有一簇簇火焰凭空炽烈地燃烧, 风吹不灭, 乖乖地炙烤着每一口锅。    江知心里有数, 一锅接着一锅地烧上了火。他随身空间里还有上次做卤味的老卤，拿出来再加上各种香料, 再次煮开, 放了冲洗干净的猪头皮进去卤——卤二十分钟取出就能直接切了炒一大盘。    大院子是几个住户一起共用的, 顾有光、关关和钟骁等人都醒过来了, 远远地就闻到了肉香，看见这边江知在做菜，全都好奇地悄声过来，也跟着看了起来。    邱扬只见过姐姐她们直接烤肉，很少有这么多花样，这时候看呆了眼，不禁喃喃出声：“知知哥……忙得过来吗？好厉害啊。”    时尧听了，主动回应说：“他应付得过来，江知是最厉害的。”    徐黑默默咽下口中的话，难得见上神这么吹捧一个人。不过他确实是服气的，在现场看着江知做菜，都能感觉得到一种满满的激情和热爱，连美食的香气都比别处浓郁了好几分。    难怪江知的直播间一直都是热热闹闹的。按照他现在的发展，成为位面第一主播指日可待。    要不是老大目不转睛地盯着，还坐在他旁边，徐黑都想要偷偷开启光脑录制，然后发给他“公事繁忙”的同伴们诱惑一番。    江知已经蒸上米饭、排骨和粉蒸肉了。因为坐着看还看不大清楚，邱扬还站了起来，走近了看得更清晰。这会儿红煨肉、卤猪头皮都已经开始散发出诱人的肉香，两种截然不同的滋味一股股飘入每个人的口鼻之中，明明才吃过好几碗皮蛋瘦肉粥，但是那发自内心深处的想要大快朵颐的渴望，猛然升起。    “我今天做的菜有点多，大家都一起吃。时尧，帮忙摆摆桌子？”    时尧听了，点点头起来跟着邱玉一起摆圆桌，他们家没有大的桌，只能从关关家里搬。徐黑呆愣在那里，居然还有人能够支使得动上神？！    他是想不到，上神还用清净术洗碗了呢。    江知开始炒腰花。他把大清早就片好的猪腰滚开的水里焯一遍沥干后、倒入油锅里爆香，江知还往锅里加了一半很久之前炒好了放在随身空间里的猪油，雪白的猪油随即和菜油融合在一起，浓香四溢，腰子稍稍变色就加入葱姜蒜、料酒、少许醋等焖，即将出锅时再撒上胡椒粉提味。    因为受热熟了之后的腰片会卷翘，再加上横纵相交的刀痕，看起来就像一朵朵花儿似的，故有“爆炒腰花”一名。    虽然位面变异了，但是他们吃的肉还是足够多的，猪下水在这边不怎么受欢迎，因为调料不多，很难把这些食材做得好吃。    “你们先吃着，一边吃一边上菜，这样吃新鲜。”江知见他们回来，桌子已经在院子里阴凉的地方摆好，跟时尧和邱玉说道。    邱玉他们哪里好意思先吃，他们可不是去饭馆吃饭，能一边吃一边等着厨师上菜，怎么也得等着江知一起。    劝说无法的江知求助地看向时尧，若是只有五六个菜还好，他一口气用四五口锅一起做了，间隔几分钟上菜也没关系。但今天的全猪宴少说也有八道菜了。    “没关系，我来。”时尧走近了，江知给他说了现在已经可以起锅的菜如红煨肉、爆炒腰花等，只见时尧手指轻快地翻飞，其他人看不出来，但是徐黑知道，并且有些小小惊讶，上神他刚刚似乎用了时间凝固之术……    这种时间凝固之术，极少有人能够施放出来，即便是有，也不能大范围使用，并且消耗的神力很大。徐黑听过的唯二使用了这凝固之术的，一次是抓捕反位面的星际暴徒，那人是少有的天才，自己研制了跳脱出位面屏障的刺破器，还妄图炸毁高等文明位面，就是在那一次，位面管理局的人祭出了时间凝固——那位前辈释放了时间凝固后瞬间白头，算是另一种程度的损耗了。    还有一次是久远上古时期的仙魔大战，整得相邻的几个位面都摇摇欲坠，殃及无辜星球了，时尧看不下去，随手把他们给定了，随着上万年的沉淀，那群仙魔还是没有解封出来——也几乎都被深埋在雪山底下了……    没想到，老大居然为了给江知的菜肴保鲜，用上了时间凝固。    徐黑：“……”他想，这大概是真爱了。    邱玉等人自然知道他们两个都不是凡人，下一刻就发觉，原本满院飘香的美味似乎渐渐消散，只有热锅里炒着的菜香了。    等江知把八样菜、一道汤做好，已经是一个多小时之后了。    时尧帮忙把一道道菜摆上桌，大伙儿也都帮忙摆碗筷，望着一大圆桌的色香味俱全的肉菜和白花花的米饭，在场的所有人都迫不及待地咽了咽口水，他们都不知道，这种遍地都是的巨猪，居然还可以做成这样的美味佳肴。    “辛苦知知哥了！”小扬兴奋道。    其他人也纷纷点头夸赞江知，还没有尝一口，他们都深知这一桌全猪宴该有多美味了。    “这是爆炒腰花、糖醋里脊、蒜泥白肉、黄豆炖猪蹄、红煨肉、粉蒸肉、蒸排骨、卤猪头皮，还有这道及第汤。大家快一起吃！”江知美滋滋地坐下，他做了这么一大桌菜，心里自然是满满的充实和欢喜的。    大家根本都忍不住了，江知也先喝了一口汤，及第汤是由猪粉肠、猪肝、猪肉和枸杞叶煮制的，因为肉质细腻纯净，煮出来的汤也很是鲜甜。加了枸杞叶后，这道汤清肝明目，又有江知释放的灵力加持，可以说是一道极佳的滋补灵膳了！    下滚水里煮之前，肉料用生粉、油盐等腌渍，直接被沸腾的水烫熟，猪粉肠吃起来口感鲜滑脆爽，猪肝糯糯的，江知还是头一次吃上这么纯净鲜美的猪下水，整个人都要荡漾了。    大伙儿纷纷持筷伸向了自己喜欢的菜肴。    红煨肉色泽红润，宛若泛亮精致的琥珀，一口咬下去，肉烂汁浓，入口即化，肥而不腻，酒香甜蜜浓郁。邱扬是被它的诱人卖相给吸引了，他吃了一块红煨肉，双眼都迸射出晶亮的光芒了。    徐黑简直无处下手，这种感觉真幸福，他激动地挑了自己面前的蒜泥白肉，江知不仅刀功了得，白肉片得薄如蝉翼，摆盘也很精致，一大圆盘的蒜泥白肉红白相融，蒜泥红油在中间浸染，盘子边缘一圈是嫩白的肉。半红半白的蒜泥白肉夹起来，浓郁的蒜香和红油的美味充分交融，香气扑面而来。    送进嘴里后，徐黑只觉得自己的味蕾瞬间被辛辣袭卷，但随着咀嚼，软嫩的白肉居然还有点回甘，如果邱玉、邱扬吃一口，就会觉得这滋味和甜辣的复制酱油有一点点相似。    江知拿出了自己贮存的樱桃酒，除了邱扬，每个人都满满到了一大碗。他心想着今年年底可得酿些酒，毕竟**烈性的酒配着肉食才更美味。    卤猪头皮滑嫩柔韧，皮肉弹滑，满满都是胶原蛋白，这是相当美味的下酒菜了。喝上一大口酸甜的酒，大口吃肉，谈笑一番，简直不能再惬意了。    粉蒸肉清香酥软、味鲜肉美，糖醋里脊细嫩酸甜……他们全都围着桌子吃得欢，这绝对是他们吃过的最满足、最美味的一顿了！    时尧趁着大伙儿沉浸在美味佳肴里，悄悄伸手，屈指蹭了蹭江知的脸颊——江知瞬间感觉到脸上清凉，刚刚做菜时候的油腻感一扫而光，好似被时尧用清流帮他擦拭了一遍。    脸庞湿润清凉，然后很快就变得干爽，江知被照顾得舒服地偷笑。    刚好瞧见这一幕的徐黑喉咙一紧，瞬间就被粉蒸肉给噎住了。    “咳咳咳！！”徐黑心里苦，谁能想到，老大居然也有这么柔情似水的一面……    星际飞行器上，众人都在对着徐黑半个小时前发来的高清动图发出不满的声音。    “没想到阿黑的心这么黑！发图就算了，居然还是全感官可触的！这也太香了……”    “老大的恋人真是厉害啊。”    “太可恶了，我现在就去关注直播间。”    ……    徐黑吃完全猪宴就告辞了，毕竟他也“公务繁忙，有事在身”。他就是再留恋美味，也不敢继续待下去了——徐黑算是看出来了，上神这就是在带着江知过二人世界，穿梭在各个位面，其实也是在约会！    回到飞行器上的阿黑毫无意外地遭受到了每个人的灵魂拷问，徐黑完全不在意——毕竟他真的吃得太满足了。现在更大更严肃的事情摆在他面前，徐黑觉得自己思想深远，是时候该考虑考虑，要给老大和大嫂送什么新婚礼物才好……    江知吃过一次史巨猪，瞬间就对这里的变异动物产生了极大的兴趣。他的想法自然是被时尧洞悉得一清二楚，接下来三、四天，时尧都是带着他，到处去打猎。    比起邱玉他们捕猎的辛苦，时尧不费吹灰之力就能打下一匹巨猪，因为处理太花费时间，江知直接把巨猪、肥牛等直接放进了扶光仙人给的芥子袋。    他们飞过竹林，又看见硕大的竹鼠，因为时尧已经知道他害怕鼠类，直接屏蔽掉了底下穿行的竹鼠，所以江知什么都没看见。    悠闲的日子总是过得飞快，江知觉得自己差不多该回去了。他和邱家姐弟俩道别时，邱扬愣了一下，然后犹豫着说：“知知哥，你……可不可以稍微等等。”    江知不解，不过还是点头说了好。邱扬马上奔回他的实验室。    “这小子！”邱玉抱歉地朝他们俩笑笑。    “没关系呀，还可以和你说一会话。”江知刚刚还悄悄往厨房了放了不少调味料，他空间里的拿出来不少，有的还上架了。后来只好在位面商场买了一大堆。    江知还想着，等他们这次回到小星球上，他就准备好好配置几种调料、酱油，用玻璃罐装，向邱玉他们这儿特供。    过了十几分钟，邱扬急冲冲跑出来，手里还捧着一个方正的黑金箱子，看起来刚好能装个足球大小的物什。    “知知哥！”    江知惊讶地看着小扬朝他递来箱子：“哇，这是送给我的吗？”    “嗯，是给知知哥的礼物。”邱扬很喜欢这位仙人大哥哥，“里面还有一封信哦，等你回到家再拆呀。”他倒是害羞起来，看来信里不仅仅写了使用说明。    “好的！谢谢小扬，我们要走了。”    “江知，有缘再会，我们以后会天天蹲等你的直播的！”邱玉笑道。    江知被她这么提起这茬，不好意思地嘿嘿笑：“那我以后可不敢偷懒了。”    ( = )