第67章 甜水面

    “我在想......你什么时候有空, 我想带你去我那里看看。”时尧思忖着说道, 这里那么大，斐波伽、安他们还不一定能遇上江知和他。    “可以的，我随时都可以跟着你去。”江知的心跃动得更欢了, 这是要带他回家的意思了吗！    时尧感受得到江知的喜悦, 同时又忍不住陷入沉思：江知他知道真相后，会不会对自己心生敬畏，久而久之对他日渐疏离......    江知仿佛看出了他的心思, 轻笑出声，捏了捏他的手心低声说：“你是不是害怕身份被我知道啊？别担心，不管你在外人眼里是谁、是什么身份, 在我心里，我就认你是我男人了。”    听着江知这么直爽地说出来, 时尧完全忍不住地在脸上流泻出笑意，眉眼都漾出了波光。    邱扬自己在屋里认真地干活儿，江知看见了他们姐弟俩吃饭吃得香, 便想着中午给他们做面食吃。这里的变异动物多，一头稍大的动物就能吃上很久了，邱玉战斗力不差, 所以邱扬不缺肉吃。    “时尧，中午给你们做面吃, 我顺便开个直播。”江知说干就干, 邱扬他们很少有机会吃上调味丰富的食物, 那么就做一份口感刺激的面条。    “好。”时尧帮不上忙, 便搬来凳子坐着看他直播。    江知一边从随身空间往外拿各种食材、调料，一边疑惑道：“虽然变异了，但他们这里依旧是高等位面，想要合成各种调味料其实挺容易的？”能够继续自然生成的只有盐。    一旁的时尧给他解惑：“生产营养液更简便易行，合成调味料花费的精力和消耗的资源更大。”    “......哎，也是。”江知把所有食材都准备好就开始直播了，因为他的直播从没有预告，许多观众都是“能遇上是运气”，可遇不可求了——毕竟有了家属的主播越来越忙了。    “各位，我又来了。今天打算给大家直播做甜水面，这是我吃过之后念念不忘的一道美味，甜辣鲜明刺激的口感，柔韧有嚼劲的面条......”江知说着，自己都忍不住咽咽口水。    他这种吃过一次还能揣摩出食材配方、烹制手法的天赋，也不知道是什么时候练就的。江知最近时不时会有恍惚的感觉，好像能回想起一些飘渺的场景。    就是吃着烤兔时，他还隐约觉得似曾相识，好像很久以前他就在小星球上看过有人这么吃兔兔。    大伙儿早就看过江知和面了。江知在大盆里加入四大杯的中筋面粉、少许盐、适量水就开始和面、揉捏。    要想面条吃起来有劲道，必须得好好卖力多揉几次。等到面团变得光滑柔亮不粘手，江知便将其放在一旁醒面。    甜水面要做得好吃，面要揉得好、复制酱油要熬得好。他拿出一口大锅，往里面一口气倒入一瓶的纯酱油，按照酱油和糖2:1的量加了红糖、冰糖。    选用香料时，江知没用太多太杂，挑了桂皮、八角、草果、香叶，再加上葱白、姜片，就释放了恶魔火焰开始熬煮复制酱油。    他认真地搅拌着锅里的酱油，起初空气里还只是残留着香料刚拿出来的气息，随着糖块融化、黝黑发亮的酱油开始咕噜咕噜翻滚，带着其中的香料等开始上下沉浮，甜蜜的红糖香、醇厚的香料味儿越来越浓郁。    开始烧开沸腾没多久，江知就控制着火焰变小，没有继续搅拌、也没有盖锅盖，用小火慢熬半个小时。    等待过程中啥都不用干的江知就开始和直播间的观众们聊天了。    “啊，怎么又变地点了吗？因为是在朋友家里呢。”    “家属？他在旁边看着我做菜啊。想看看家属？”江知说着，笑着看向了时尧，然后继续说，“那可不行，家属太好看了，让你们看一眼，等会儿我的食物就没有吸引力了。”    底下的观众全都嗷嗷打滚，嗔怪主播只想把家属藏起来自己一个人看。    时尧看得一清二楚，也跟着心情愉悦。    面醒好之后，江知又继续揉搓几下，然后用擀面杖推平了，擀成0.8cm厚的面皮，再用小刀切差不多宽度的条儿——这和普通的面条不大一样。    全切好之后，江知伸手把一根根面条轻轻往左右两边拉长，偶尔还揉一两下，最后在每根面条上撒点粉，防止它们粘在一起。    这时候，大锅里熬煮的复制酱油已经大大“缩水”，倒出来过滤掉香料、葱段等的渣渣后，居然只剩下一大碗了。    直播间的观众看得惊讶，他们觉得这一大碗还冒着热气的浓厚醇正的红黑酱油，有一股魔力勾着他们不停咽口水。    这一大碗复制酱油的确是甜水面的灵魂所在。江知在另一个锅里烧开了水，下了六、七根面条，这期间，江知用地狱辣椒粉、花椒粉、黑芝麻和菜油烧热。    面条只需要煮至八分熟便可，这时候的面条外面滑嫩，内里的芯还有点儿泛白，滤干水后，江知把面条落入刚烧好的菜油里搅拌了下，往两个成了点辣椒油的碗里倒去，一人吃三根面条就管饱了。    再往面条上浇上一大勺复制酱油，红黑浓稠浆汁从雪白的面条上缓缓流过，再撒上一小抓芝麻和花椒粉，令人垂涎欲滴的甜水面算是大功告成了。    江知这几次都是开直播录完美食制作的过程就溜，大伙儿光是看着、闻着，剩下的全靠自己脑补。江知下线之后，直播间的观众果然开始自行脑补，发出一段段诱人的文字描述，假装自己已经吃过了......    “时尧，你先吃着，搅拌搅拌。”江知把碗端给他，递给他筷子，然后进屋去看看邱扬。    “好，谢谢知知。”时尧神色如常的喊着他的昵称，江知哭笑不得，还好他也就在两人相处时喊喊。    江知走进屋去，轻轻敲了敲邱扬的门，他一小孩儿呆在屋里大半天了，连口水都没喝上。    “知知哥，我马上来。”邱扬把东西收拾好，飞快跑出来，他一打开门就闻到了悠长醇厚的甜香美味，不禁睁大了眼睛。    “来，小扬，尝尝甜水面，不知道你喜不喜欢这种口味的......”江知先给他倒了杯水。    邱扬激动地跟他道谢，喝了口水就飞快地奔向这一大碗甜水面。因为稍稍放凉了会儿，面条不如刚出锅时柔软，但这样冷着吃更美味。    因为过了遍烧热的菜油，变凉的面条不会粘黏在一起，反而多了一种柔韧劲道的口感。复制酱油熬得好，很容易就和面条交融得不可分割。    把面条和复制酱油搅拌之后，邱扬忍不住夹起了送嘴里，甜辣的滋味简直瞬间让他呛出了泪水，这种复杂却有层次的味道一点儿都不腻人，甜中带辣，油而不腻，面条还有股粮食的清香，邱扬吃起来根本停不下来了。    这种粗面条比其他面条多的好处就是，容易被酱油、芝麻、辣椒面等包裹着，粗粗的一根嚼起来特别带劲。    江知慈爱地看着邱扬吃得满嘴红油，见时尧碗里的面搅拌好了也没吃，便问道：“你怎么不吃呀。”    “你还没吃，来，你也先吃点。”时尧挪了挪位置，示意江知过来一起吃。    面条一次下太多容易粘一起，所以江知只先做了两人的。时尧等着他坐下，把面碗和筷子都递给他，让江知先吃。    江知心想，哎呀还有小孩子看着，两人一起吃一大碗面，怎么看怎么坏啊。    不过没抵挡住诱惑，江知吃了一大半，时尧这才把剩下的接回来慢慢吃完了。他已经习惯和江知一起吃辣了，所以没怎么感到辣口，反而是从舌尖一直甜到了胃里。    要是徐黑等人看到，这尊大神居然在美滋滋地吃剩面，绝对会震惊得目瞪口呆。    ( = )