38.第 38 章

    他语气淡然的一句话，引得众人纷纷将目光投注到陈言身上。    陈言并不知道这吕老板的来历, 但是从这家面馆里的某一些布局中, 他发现了让他意外惊喜的一些东西。    原本他还有些摇摆不定制作什么, 此时看到其中某一样刀具, 陈言立即有了主意。    吕老板微微蹙着眉，视线从陈言那精致的五官上慢慢转移到他手底的那一袋面粉上。    “小哥儿这话是何意思？”吕老板疑惑道。    陈言却未立即回答，而是伸手抱住一整袋面粉。然而这整袋面粉有些沉重，陈言一下子还未能抱起。    李茂水见他这模样, 忍不住轻笑一声，一面伸手将面粉提起, 问道：“你想拿去哪？”    陈言撇撇嘴, 指着揉面台, “放那。”    揉面台上一干用具齐全，陈言稍稍打量了一下, 预留出一片空位, 并将面粉倒置于揉面台上。    “吕老板别心急，现在可只是一团面粉, 等我将面团和好，你再出手烹调即可。”    陈言边说边让李茂山帮他取来一点热水, 在热水中加入少许盐。又在面粉中央圈出一个洞, 倒入溶解了盐的热水。    他要做的面条对和面的技术要求甚严，水与面的比例更是要求准确。    一整袋面粉他只取了一半, 按照一斤面三两水的比例, 打成面穗。和面一直是项技术活, 因为要使用到手腕的力量，一直重复着将面团向前推，再将面团对折，继续向前推的动作，时间一久很容易造成手腕无力。    陈言时不时甩甩手腕，直到将面穗揉成面团，他才松了一口气。    找了块湿布将面团蒙住，他趁机又寻了些食材备用。吕老板的目光一直盯在陈言身上，虽好奇不已，却也不好直言询问。    李茂山静静立于一旁，同样将目光锁在陈言身上，眼中溢满了浓浓柔情。    陈言算了一下时间，饧发的差不多后又重新揉面。他的动作并不急促，一推一折尽显熟练手法，吕老板跟周叔毕竟比旁人多了一些面道上的经验。两人单看陈言的动作，都在心中有所肯定。    只是周叔是面带笑容，十分满意。而吕老板则暗暗咬牙，只觉自己竟是小瞧了这个哥儿。    旁人虽觉得陈言容貌姣好，看着赏心悦目，但是他们更期待面条的成品，因此渐渐有人开始不耐烦的小声嘀咕。    等到众人耐心即将告罄之时，陈言终于将面团揉制好。    揉面台上只有一个圆形的面团，不见预想中的面条，立即有人开口询问道：“小哥儿，这面条呢？”    有了第一个开口的，自然有第二个接着询问。    吕老板听着耳畔那些询问声，暗笑这哥儿莫不是不会做面条？    “莫急。”    相较于众人的急切，陈言缓缓开口，面上始终带着自信迷人的浅笑。    他看向一旁好整以暇的吕老板，说道：“吕老板，我给你出的这道题，就在这。”    “小哥儿还是莫要故弄玄虚为好。”吕老板顺着陈言的话语看向揉面台上的面团，冷笑着说道：“这仅仅是一团面团，可不是面条，小哥儿若不会制作面条，直言亦无妨。如今想拿一个面团戏耍小老头，又是何意。”    “吕老板切莫忘了，这比试的规则还是您老自个儿提出来的。小子我也只是顺着您的规则做出了这一道题。”    面对吕老板的质问，陈言好言好语的回答道。    李茂山在陈言说完话后，抬手替他拭去面颊上沾染到的面粉，看着少年自信的神情，他心中亦十分高兴。    陈言面上微微一红，他家山哥这般当着众人的面对自己做这样亲密的举动，他还有些面子薄。    “你这道题有问题。我们比试的是面条，你这仅仅是面团，可不符合我定下的规则。”吕老板沉着脸，本就黝黑的脸上不见一丝表情。    “吕老板这话莫不是要反悔？”陈言见他一直绕在这上面，也有些不悦，“您老若是不知道如何将这面团制成一碗面条，直言亦无妨，大伙也不会嘲笑您。”    他将刚刚吕老板质疑自己的话语反将回去。    “哎哟，老秃驴，不会就直说。”老鲍又跳出来嘲讽道，“小哥儿既然敢出这题，自然有本事将这面团变成一碗美味。你啊，要是不行，直说。别死要面子，还非嘴硬说小哥儿的不是。”    老鲍的话语自是得了不少人的应和，这让他更是得意，不住的冲吕老板呛声。    吕老板黑着一张老脸上前几步，面对那一团面团，却是无法下手。    陈言见他静立许久都未有动作，自然明白吕老板是想不出接下来该如何动手。他勾了勾唇，好整以暇的靠着李茂山的肩膀，两人还不时低语几句，神态自得。    “小老弟，你要是想不出该怎么做，大可以认输。”周叔此刻自是高兴极了，瞧着吕老板那一筹莫展又咬着牙不肯认输的模样，他心中乐得紧，面上还摆出“我是为你好”的神情，气的吕老板冷哼一声。    “小哥儿既然这般自信，老头子我倒是十分好奇你究竟要如何将这面团直接变成一碗面，而不需要经过遛条出条就能成面。”    吕老板自是不肯轻易承认自己失败，捏着面子将问题反抛回陈言。    陈言暗笑这老头子还真是死要面子，面上依旧谦逊道：“吕老板这般看得起小子，小子自不会让您失望。”    吕老板轻哼两声，并未应声。    “这团面确实是我一会将要制作的面条。”陈言扫了众人一眼，这才将面团托在手上。面团稍有分量，陈言颠了颠，又拿起他早已放在一边的弧形削刀。    也正是这把弧形削刀，才让陈言决定了制作刀削面。    众人的视线又紧紧盯在了陈言右手上的那把刀上。    吕老板一瞧见这把刀，顿时神情一变。    “啊！这刀……”    那个拎着篮子的店员一开口，就被吕老板狠狠瞪了一眼，他立即闭上嘴，缩在一旁。    陈言托着面团，站在一个汤锅面前。    众人这才想起刚刚陈言饧发面团时所作的那些事情，却原来一早就将汤锅备好。    刀削面不仅和面要求严格，这削面的刀功才是最为奥妙之处。    在众人的注目下，陈言左手拖住揉好的面团，右手持刀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀又一刀，削出一片片面叶儿。    手上动作连续不断，面叶则是一叶接着一叶，在空中划出一道道弧形白线，顺势落入汤锅中。    这宛如表演杂技般的动作让众人看的目瞪口呆，视线都随着削刀，来回于面团跟汤锅之间。    面团虽不少，陈言却并未全部削完。他计算着削出的刀数，在众人越看越兴奋的当口停下了手中的动作。    面条已削好，陈言又忙不迭的开始制作配菜。他没有选择使用浇头，而是依旧使用了刚刚炒面时所使用的那些配菜，做的是炒刀削面。    等到全部做好，众人已经止不住几乎泛滥成河的口水，都眼巴巴的看着那一大盆炒面。    陈言刚将炒刀削面放到桌上，就有不少人急切的拿着筷子来哄抢。    老鲍抢了不少，还分了些给周叔他们品尝。    吕老板全程黑着脸，倒是那个店员将他抢到的份送到吕老板面前。而吕老板看着自家店员一脸讨好的模样，只是气呼呼的尝了一口。    那店员苦着脸缩回去，他没想到自己无意间做的刀子竟成了对家的利器。    “言哥儿，你这面做的实在好吃。”老鲍吃完了自己的份，巴望了几眼，发现挤不进去，只得凑到陈言身旁，“等会比试完，我们再去做一些吃吃。”    陈言有些哭笑不得的看着这个小老头。    “你瞧，大伙儿定是吃不够。那边不是还有半袋面粉嘛，都拆开了别浪费，都给做成吃的。”老鲍惦记着那没削完的面团，还惦记上那半袋面粉。    一旁，吕老板气的骂了一句：“你个贼老头，那是我家的面粉。”    “你都输了，要面粉做啥，反正都开不成面馆了。”老鲍还趁机在吕老板的心口上撒了把盐，他瞪了吕老板一眼，回头又一脸希冀的望着陈言。    周叔见老鲍这忒不要脸的行径，亦是十分无语。    陈言轻笑一声，说道：“周叔，我可只负责比试，至于你们一开始谈论好的的赌约，我就不参与了。”    这一番比试下来，陈言倒是有些疲倦。    揉面毕竟是个力气活，他花了不少力气，此刻一停下来，手腕酸的紧。    李茂山见他捏着手腕，立即伸手帮他揉捏。    一整盘炒刀削面被分食而光，众人还在不住的嚷嚷着，要求陈言再来一点。    更有头脑灵活的凑到周叔身旁问道：“周叔，你们啥时候给卖这面？”    “对对对。这么好吃，周叔你们可一定要卖啊。”    “那哥儿，这面叫什么名字？”    众人七嘴八舌的询问着，此时根本没有人记得去关注赌约一事，只关心着跟他们有着密切关系的吃食。    一旁被人遗忘的吕老板此时怒意冲天，圆睁着眼瞪着陈言。    就在陈言与李茂山要走出面馆之际，吕老板大声呵道：“小哥儿，且慢。”