第183章 开始试菜了(中奖公布)
杨老板看着张牙舞爪的小龙虾,凑上前仔细瞧了瞧,“这是虾?” “这是小龙虾,是季节性的食物,入秋就基本上没有吃了,现在是最多的时候!” 赵小苗解释道,杨老板看着那小龙虾的大钳子,伸手想去抓,赵小苗连忙拦住他,“小心,这小龙虾会钳人,很疼的。” 杨老板连忙抽回手,看着赵小苗,“那你弄,我看着。” 这小丫头还真的是挺新鲜的,看着她弄来的食材,全都是他没有见过的,而且,做出来的味道也是他没有吃过的,这镇上的有钱老爷就喜欢尝这些新鲜的东西,这如果经常都换新鲜,他这玉瑰园就不怕没生意了。 赵小苗处理好小龙虾看着准备好的配料,八角桂皮花椒辣椒备好,姜切片,蒜切成末备用,等大火将锅烧热,将配料放到锅里爆香,然后起锅,再将小龙虾放到锅里爆炒,等所有的小龙虾都变成红色,将配料加入进去一起翻炒,直到传来阵阵香味,加入少许的酱油调味,洒点水在锅内,待到水分快干将小龙虾起锅。 杨老板在一旁看着赵小苗盛在盘中的小龙虾,忍不住伸手尝试了下味道,辣而不麻,香气扑鼻,剥开小龙虾的壳,肉质甜美,味道很是香甜。 “好吃啊!” 杨老板忍不住朝着赵小苗竖起大拇指,“这菜,我可是第一次尝到,这叫啥?” “麻辣小龙虾,味道可以根据客人的洗好加辣或者轻微辣。” 赵小苗的话让杨老板忍不住拿了只小龙虾剥了吃,赵小苗看着杨老板满足的表情,这是她最喜欢的麻辣小龙虾,这味道,很地道。 “每盘五只,端出去试菜!” 杨老板吩咐店小二,赵小苗看着杨老板,“炒田螺和凉拌菜的效果怎样?” 杨老板看着店小二,店小二答道,“因为都是新菜,反应很好,这点菜的有好几个,都是咱们镇上有钱的公子哥!” “那就好,说明小苗的菜色很是成功,那我们明天就正式出售炒田螺和凉拌菜。” 杨老板说完,眉头微蹙。 “小苗,你说这爆炒田螺咱们要不要给取个好听的名字,这爆炒田螺名字是不是太俗气了点?” 赵小苗想了想,“我觉得这样挺好的,特别,客人一看菜名就知道我们做的是什么!” “那就听你的,就爆炒田螺,待会这个麻辣小龙虾要是试菜效果好,就加上这两样,正式出售。” 赵小苗点头,擦了擦额头上的汗水,看着杨老板,“杨老板,我有个要求,不知道你能不能答应我!” “有什么就直说,无需见外!” 看着她这么拼命,杨老板对赵小苗的态度极好。 “如果有客人问起这些菜谁做出来的,希望杨老板不要把我说出去,我不想让人知道我加入玉瑰园,更不想让人知道我做的菜。” “这是为什么?” 这要是让人知道是她,她这脸上多有面子? “杨老板难道想让别的酒楼来挖我走吗?” 留言活动中奖公布:yunnn,妮妮的妈妈,冰寂吹箫,蘑菇小宝、依然,冰凝yhy、疯女孩,子墨千羽。ol、air~颜子、飞儿,恭喜以上的读者获得100书币,加兔兔qq3438568527,注明自己的名字领奖!
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